磐安之名，取自“國安於(yú)盤石”（《荀子•富國》）。人如其名的道理
，同樣适用於(yú)一座城。地處(chù)浙江之心的磐安，總能給人一種磐石般的安甯。身心兩安，自在磐安，這份安然與自在，緣何而生？ 
 

 

“山養(yǎng)”與(yǔ)“水養(yǎng)”，安然自在

 

磐安，不負(fù)“群山之祖，諸(zhū)水之源”的盛名。
 

一座大盤山縱貫南北，不僅山控半省
，還孕育出1200多種珍貴的“仙草靈藥”。錢塘江、瓯江、靈江、曹娥江的水，自茂盛的林壑中發(fā)源，流經大半個(gè)浙江。
 

磐安坐擁5000餘座山峰，人均擁有1.8萬棵樹
，随處(chù)望去，滿目皆綠。大詩人陸遊來到這裏，也不禁留下“山重水複(fù)疑無路，柳暗花明又一村”的千古絕唱。
 

較高的山勢、豐富的水汽，這裏一年四季都雲山霧繞。加之“浙江之心”的地緣特征，磐安已成爲人人向往的山間秘境。周邊(biān)城市的人，都愛(ài)來這裏感受自然山水，尋一尋養生之道。在磐安，“阿拉上海人”的口音随處可見，遊客們在磐安民宿裏，一住就是半個月起。烏石老屋、青山古道，茶樹清溪……理想的慢生活，在磐安觸手可及。
 

這裏有江南的“天空之城”，烏石古村，民居以2000年不化的火山黑石壘成，黑石頭的牆壁、黑石頭的裝飾、黑石頭的道路。整個村子都在海拔500多米的高山台地上，形如“燕窩”。因此，烏石村也被稱(chēng)爲“火山台地，空中鄉村”。走進烏石村，但見古楓參(cān)天、翠竹連綿、烏石幽幽、炊煙袅袅
，宛若一個世外桃源。
 

這裏有逐溪而居的“江南小鳳凰”，大皿古村，一條清溪穿村而過，将偌大的一個村落分隔成東、西兩半，形成一種天然而又别緻的村莊布局，透出一種别樣的情調。宋朝的“進士牌坊”、嘉慶年間的“節孝牌坊”……積澱(diàn)瞭(le)千年的悠然文脈，隐秘在這小山村。沿溪水行走，一步一履，皆可感受千年時光的溫潤。
 

山養(yǎng)、水養(yǎng)，眼前的磐安，處(chù)處(chù)安然自在。
 

“藥(yào)材”與(yǔ)“食材”，和合共生

 

《本草經集注》謂“諸藥所生，皆有境界”。每一味中藥的生長(zhǎng)，都需特定的環(huán)境
。磐安，便是天選的萬分之一。
 

大盤山林深樹茂、水土清淨，是我國唯一以天然野生藥用植物種質資源爲重點保護對象的自然保護區及中藥材寶(bǎo)庫。大盤山博物館即以磐安野生及種植的中藥材爲主題而設，走進館中，如入仙草靈藥之境，你會驚歎生靈的奧(ào)妙。
 

“家家戶戶種藥材，鎮鎮鄉鄉聞藥香”，磐安獨特的地理環境、氣候條件，孕育瞭(le)豐富的中藥材資源。“浙八味”中的元胡、白術、白芍、玄參、浙貝(bèi)母五味，原産地就在磐安，有“磐五味”之譽。
 

草木有靈，當集天地靈氣於(yú)一身的藥材與尋常食材邂逅，便爲我們解開健康的奧(ào)秘。
 

磐安藥膳，讓“藥味”和“美味”這兩個(gè)冤家和諧相處(chù)。在磐安人手中，石斛、茯苓、天麻等藥材都能與食材結合，化成石斛老鴨盅、茯苓饅頭、天麻花膠雞等美味佳肴，良藥不再苦口，養生成爲飲食的日常。
 

除藥材藥膳以外，山水靈(líng)秀之地孕育的物産(chǎn)，也大多呈現出鮮明的養生特征，例如茶葉、香菇、茭白、香榧…… 
 

群山環繞的磐安，注定無法擁有大片耕地。但大自然是公平的，它會通過“質”的提升來彌補(bǔ)“量”的缺憾。磐安是四水之源，水質尤其優越，因此能夠潤養出更爲鮮靈的食材。磐安是香菇之鄉、香榧之鄉、生态龍井之鄉，這裏的農産(chǎn)品類型不多，但都名聲在外。
 

藥材、食材
，碰撞出新的美好，人間(jiān)至味應當(dāng)如此，和合共生。
 

“文氣(qì)”與(yǔ)“武氣(qì)”，别有洞天

 

“孔廟”遍及全球，但祭祀孔子的“孔氏家廟”卻極爲少見，最著名的便是北孔曲阜和南孔衢州
。事實上，磐安榉溪村也有一處(chù)孔氏家廟，隻因過去交通閉(bì)塞、鮮爲人知。
 

榉溪孔氏家廟始建於(yú)南宋寶祐二年（1254），清代重建。八百多年來，自強不息、耕讀傳家、仁孝爲本、修齊治平的婺州南孔文化滋養瞭(le)一代又一代榉溪人。在儒風的傳習下，走進這個古樸而甯靜的村莊，仿佛尋到瞭(le)一處“詩與遠方”。
 

除孔子家廟外，磐安另一處文脈悠長的遺址，便是玉山古茶場瞭(le)。“玉山古茶場”坐落在磐安縣玉山鎮，是目前國内僅存的古代茶葉交易場所，它始建於(yú)宋，重修於(yú)清，業界專家稱它爲中國茶葉發展史上的“活化石”。
 

每年玉山古茶場最熱鬧的時候，便是“趕茶場”之時。“趕茶場”活動起源於(yú)宋代，是爲紀念晉代“茶神”許遜而形成的廟會，分爲“春社”和“秋社”。“春社”（正月十五），在茶場廟内祭拜“茶神”即真君大帝，舉行迎龍燈等民間文化活動；“秋社”（十月十五），老百姓滿懷秋收的喜悅，拎著(zhe)茶葉和貨物，彙集於(yú)茶場廟開展民俗活動與物資交流，從而形成充滿文化氣息的茶文化廟會
。
 

11月29日晚，我國申報(bào)的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”項目，磐安“趕茶場”作爲該項目的重要組成部分，經聯合國教科文組織保護非物質文化遺産(chǎn)政府間委員會評審通過，正式列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産(chǎn)代表作名錄。
 

 

茶是傳統意義上的一件文雅之事，磐安的茶葉活動，做到瞭(le)雅俗共賞、“文武共用”，比如“迎大旗”。趕茶場(chǎng)期間，各村派出迎旗隊伍，在廣場(chǎng)上豎起30多米高的旗杆、旗面達數百平方米的大旗。旗面是威風凜凜的“龍虎相鬥”圖案，故又稱“龍虎大旗”。豎起時，旗杆高聳入雲，大旗迎風招展，氣勢恢宏。
 

與“迎大旗”意境相通的活動，還有“煉火”。煉火起源於(yú)先民對火的崇拜，承載著(zhe)老百姓辟邪、祈福、治病、求平安等美好願望。煉火的形式多樣，典型的有雙峰一帶的“踏火山”和深澤一帶的“鬧火海”兩種。很難想象，在現代文明高度發達的地區，仍能完整保留這種來自山野之間的原始文化形态。
 

在浙江所有縣城裏，磐安是“年紀最小”的一個，1983年才設縣，可以稱(chēng)爲“縣裏的80後”。這是一位年輕有爲、奮力進取的“80後”。從旅遊的快速發展，到中藥材産(chǎn)業的現代革新，以及如今農産(chǎn)品品牌的全新打造，敢說敢做。但這位“80後”在面對生活時，卻頗爲老成。安然處世，樂在其中，充滿智慧。
 

“山養”與“水養”、“藥材”與“食材”、“文氣”與“武氣”，在這方天地共生。獨(dú)一無二的浙江之心，有一個(gè)舉世無雙的磐安。